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  • Garam Masala - Tout savoir de ce mélange d'épices - Cuisine

    2018.11.28  Le garam masala est un mélange d'épices venu tout droit d'Inde, dont la composition varie selon les régions. ll est utilisé dans de nombreux plats de la cuisine indienne, pakistanaise, sri lankaise, réunionnaise et mauricienne, notamment. Le garam masala apporte également des notes exotiques à des saveurs plus occidentales.

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    2017.9.8  Le garam Masala, indispensable mélange d'épices Indiennes le garam masala entre dans de nombreux plats et currys en Inde et les pays alentours. ... Ingrédients pour 100 gr de garam masala. 4 feuilles de laurier sec; 1/2 noix de muscade râpée ou 1/2 cuillère en poudre; 7 clous de girofle; 15 capsules de cardamomes;

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    2021.10.14  L'Inde excelle dans l'art d'associer les condiments entre eux et le masala en est son grand représentant. En tant que mélange épicé phare de la gastronomie indienne, le masala est le mariage savoureux de plusieurs aromates sublimant des mets d'Asie du sud. La composition du masala s'adapte à chacune des recettes.

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