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  • Chocolat « responsable » : derrière les promesses de l’industrie ...

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  • Tout ce que vous devez savoir sur le broyeur de grué de cacao

    Que vous soyez fabricant de chocolat ou entrepreneur de chocolat artisanal, vous comprenez l’importance du broyeur de fèves de cacao dans le processus de fabrication du chocolat. Cette machine est chargée de broyer les fèves de cacao pour en faire de la liqueur de chocolat, qui constitue la base de tous les produits chocolatés.

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  • Le développement de l'industrie chocolatière en France

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  • Types de grues utilisées dans les usines - DGCRANE

    2023.4.11  Expert en solutions de ponts roulants/grues à portique/grues à flèche/pièces de grues. Avec plus de 10 ans d'expérience dans l'industrie de l'exportation de grues à l'étranger, j'ai aidé plus de 10 000 clients avec leurs questions et préoccupations avant-vente. Si vous avez des besoins connexes, n'hésitez pas à me contacter !

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  • Traitement du cacao et production de chocolat Groupe Bühler

    Des machines individuelles pour chocolaterie (broyeuse décortiqueuse de fèves de cacao, tempéreuse à chocolat) aux lignes de production complètes jusqu'aux concepts d'usine totalement intégrés, nos solutions de transformation de cacao et production participent à votre réussite dans l'industrie du chocolat.

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  • PRODUCTION DE CHOCOLAT - Milka

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  • Lindt Home of Chocolate – Le musée suisse du chocolat

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    2024.6.17  Les 109 salariés de la chocolaterie, fondée à Blois en 1848, ont entamé une lutte pour leur survie, sans attendre grand-chose des candidats locaux aux législatives.

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    2024.9.10  L'usine de chocolat Poulain située à Villebarou, près de Blois, qui devait fermer d'ici la fin de l'année, va finalement être intégralement reprise. L'annonce d'un accord entre l'actuel ...

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  • Voyage de découverte interactif dans le musée du chocolat

    Lors de la production de chocolat, l’expérience et la passion des Maîtres Chocolatiers rencontrent la technologie dernier cri et des machines ultra-performantes. Suivez étape par étape la transformation des fèves en masse de cacao puis en chocolat liquide, pour former enfin de parfaites tablettes et des pralinés.

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  • L’attrait croissant de l’Asie pour le chocolat

    L’annonce de l’augmentation des prix du chocolat par Hershey’s et Mars Inc, les deux plus grands producteurs de confiseries, a cette année secoué l’industrie mondiale et résulte en partie de la demande croissante du cacao.Si le marché stagne en Amérique du Nord comme en Europe - le vieux continent représentant près de la moitié de la consommation mondiale de chocolat

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    Notre aventure gustative pour tous les amoureux du chocolat, commence par cet arbre exotique qu’on trouve en Afrique, en Amérique et en Indonésie. On distingue 3 variétés de cacaoyers plus un hybride (issue des deux premiers). Le Criollo qui pousse principalement en

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  • De la fève à la tablette : l'histoire du chocolat

    Ce n'est qu'en 1615 que le chocolat arrive dans l'Hexagone à l'occasion du mariage d'Anne d'Autriche ... La Côte d'Ivoire arrive en tête, suivie de l'Indonésie et du Ghana. En France, ... Choisissez un thème pour personnaliser l’apparence du site.

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    Grâce à une politique fiscale incitative et au dynamisme de la demande asiatique en chocolat, le pays a ... l’Indonésie, elle, le ... fait l’acquisition en 2013, pour près de 680 ...

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    2015.3.27  Selon le créateur Toby Garritt, les relations privilégiées avec les fermiers locaux sont au cœur de ce succès grandissant. Parmi les excellents chocolats à déguster sur place, ne manquez pas l’incontournable chocolat noir 64% de cacao et l’extra noir 80 % de cacao. Pour visiter cette fabrique de chocolat à Bali, contactez nos ...

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    2023.7.20  C'est un chantier spectaculaire qui se déroule à Massy, en Essonne. La SNCF remplace deux ponts ferroviaires, des ouvrages centenaires qui ont fait leur temps, et pour mener à bien l'opération ...

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